友人とともにランチ会食のため、訪問。 お店は広く、4人掛けテーブル席が(確か)10以上あった。 12時前に訪れたところ、3組の客が入っていた。客層は、二十歳前後の女性友人グループ、中年夫婦、主婦2人組。 友人はワンプレートランチ(880円)をオーダーし、私はハンバーグランチ(1000円)をオーダーした。メニューに書き添えられたお店の案内情報によると、ハンバーグは和牛荒挽き(すね肉)+5%の牛脂をこね合わせて焼いたものらしい。料理がテーブルに並ぶまでの間もお肉を焼くいい匂いが店中に満ち溢れている。これは期待が膨らむ。 まずは豆の冷製スープ。これが、風味が強く、思いがけずおいしい。空腹に程よい刺激で、ハンバーグが待ち遠しい。そこに運ばれてきたハンバーグ。このハンバーグが、今ま...... 続きを読む»
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