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ＪＲ野崎駅からタクシーを飛ばして、ごく普通のたたずまいをみせる胡桃亭に入った。正直、店の雰囲気がイメージと違っていて、わざわざ新幹線を使って来る程の蕎麦屋とは思えなかった。有名店にある長蛇の行列もなく、日曜の昼時なのに閑散としている。 朝から何も食べていなかったので、せいろ蕎麦（二段）1350円を注文した。サービス担当の女性に元気が感じられない。この7月にやむなく値上げした主旨の張り紙があった。待つこと約20分、別の元気な女性が注目の蕎麦をもってきた。いつものように蕎麦だけ食べてみる。その味わいや歯ごたえに驚愕した。所謂自家製粉による石臼で挽きあげた蕎麦粉の十割手打蕎麦を何度か食べたが、まさしく蕎麦のエネルギーを凝縮したような美味しさだった。 但し汁に関しては、やや出汁が強くて蕎麦の風味と合っていないような気がした。もちろん好みの話なので気にする必要もないかもしれないが、...... 続きを読む»
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